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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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據日本共同網3日消息,英日研究人員最近推測,日本接近半數的職位可能在10至20年內由機器人或人工智慧取代。普通文員、計程車司機、收銀員、保安、大樓清潔工、酒店客房服務員等最容易被取代,因為這些職業「不需要特殊知識和技能」。
中新網4日援引《廣州日報》報導,日本智庫野村綜合研究所與英國牛津大學合作,調查電腦應用對日本國內601種職業的潛在影響。在日本,這些職業的從業人數總計4280萬。
根據研究人員設定的標準,如果一項職業66%以上的工作內容可由人工智慧或機器人完成,即被視作「可被取代的工作」。研究人員計算後發現,日本勞動者中,49%的人可由電腦代替。
牛津大學研究人員先前在美國和英國進行的類似研究顯示,美國可能被機器人取代的職位比例為47%,英國為35%。
按照研究人員的推測,容易被電腦取代的職業包括普通文員、計程車司機、收銀員、保安、大樓清潔工、酒店客房服務員等等。研究人員認為,這些職業「不需要特殊知識和技能」。
相對而言,被取代可能性較低的職業包括醫生、教師、學術研究人員,以及導遊、美容師等需要人際溝通的職業。
不過,野村綜合研究所指出,這項研究只表明電腦取代人工「技術上的可能性」,沒有考慮各種職業牽涉的勞動力供需平衡等社會因素。
研究人員指出,日本人口減少、老齡化加劇,導致勞動力短缺,「我們正在研究對引入人工智慧和機器人以保持勞動力的社會影響」。由於勞動力短缺壓力,日本在機器人研究和應用方面處於全球領先地位。
據英國廣播公司(BBC)報導,日本企業使用工業機器人的數量已經超過25萬,居全球首位。此外,日本擁有全球第一家機器人酒店,研發出一系列可用於搶險救災的機器人,還有外形「高度倣真」、定位為「專業演員」且已經擔任過電影女主角的情感機器人等。
不過,專家指出,機器人代替人類完成諸如數據錄入、駕駛汽車、酒店前台服務員等工作,並不意味著人類將「無所事事」。
由機器人承擔「服務性工作」的目的在於,把人類從體力勞動中解放出來,從事更多需要創造力、同情心等「人類特質」的「更有趣的工作」。
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