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跨領域合作學習正夯,花蓮高商與海星高中、花蓮高工及花蓮高農4所高職聯手,從花草種植、甜點製作到行銷通通自己來,為籌備即將到來的好市集活動,學生緊鑼密鼓的演練叫賣過程,首次當起小農的學生,直呼當老闆真的不容易。
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來自商業、設計及工業學生30餘位學生,為要徹底參與製作流程,先是進行木工、園藝及烘焙課程,為要拿出優良產品,學生們專心聆聽,園藝科主任馬心沂指導學生栽植小園藝、講解花草功能與製作精露的過程;食品加工科主任李宜珊主任講解食品添加物的種類,並指導完成甜點。
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要當一個稱職的小農,把關流程很重要。在場指導的馬主任、李主任頻頻稱讚學生表現優秀,雖非科班出身,但做起來有模有樣,對產品的要求不亞於科班學生,是十足的良心店家。學生產品即將在下個月開市賣出,銷售技巧及產品包裝也是重要技能,花蓮高商主任江曾為美表示,學生們將參與3場花蓮好市集銷售活動,與線上小農們共同競爭,特別舉辦多場產品銷售技巧研習,讓學生能清楚地解說商品特性及功能,讓負責銷售學生能更貼近顧客需求。3場花蓮好事集活動,銷售產品包含水耕蔬菜、精露、園藝裝飾及皮雕等多樣產品,在花蓮好市集理事長黃彥儒也樂見學生參與,隨著小農風氣逐漸盛行,提供民眾與小農面對面的消費場域,若能成為另類小農養成據點,也能好事成雙!(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');
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